「我好像貧血,所以要多喝豬肝湯補血。」這類觀念,民間口耳相傳,但成大附設醫院血液腫瘤科主任蘇五洲表示,貧血種類甚多,有些與癌症有關,而飲食型態與貧血大體上無關;但即使是缺鐵性貧血,單靠多吃鐵含量高的食物,仍不足以真正改善。

蘇五洲醫師昨日在洪鈞培文教基金會講座中指出,腸胃道只能吸收食物中十分之一的鐵,且吃素者不會比多吃肉、內臟更容易貧血,在正常的非飢荒地區,飲食型態與貧血無特別關聯。

他強調,對於嚴重的缺鐵性貧血患者,含鐵量高的食物(如動物肝臟、牡蠣、貝類、葡萄乾、紅棗、黑棗、全穀類等)只能作為鐵劑的輔助,患者還是得接受醫師處方的鐵劑治療。

不過,一般人服鐵劑之前,一定要弄清楚自己是否確實缺鐵,先請醫師診斷為當;千萬別私自服用,鐵劑過量會沉積在心臟、肝臟等部位,很可能造成心臟衰竭等後遺症。

坊間還很流行從臉色斷定病況;很多人以為自己臉色蒼白、蠟黃、低血壓、站起時頭暈、冒金星就是貧血,隨便服用鐵劑,這是錯誤觀念。醫師指出,單從臉色、頭暈與否等外在症狀並無法確診貧血,更無法確認是哪一類型的貧血。血壓高低亦與貧血無關。

蘇五洲醫師表示,與其看臉色斷定,還不如給專科醫師看結膜、手掌來得準;當然,最後確診還是有賴抽血或抽骨髓找出病因。

貧血即血液中紅血球過少,血色素偏低。男性的紅血球細胞濃度低於410萬個、女性低於380萬個或男性血色素低於13.5克、女性低於12克,即顯示有貧血傾向。

蘇五洲醫師指出,貧血可能是癌症影響骨髓造血所造成的,或是骨髓中造血細胞不見了,被脂肪細胞取代,導致的再生不良性貧血;故病因絕對不止於缺鐵。

此外,有些貧血乃因缺少維他命B12、葉酸(常見於胃全切除、酒癮病患)或腎臟出現問題(紅血球生成素反應變差)、遺傳基因異常(地中海型貧血)、急性出血(如消化道潰瘍、腫瘤等,造成紅血球損失過快)、自我免疫錯認、誤殺,自我抗體破壞掉紅血球所致(溶血性貧血)。

因此找出貧血背後的原因更形重要,否則很可能貽誤對症治療的時機;而年紀大時出現貧血,要更加警覺是否為癌症所造成。

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