§蓮心悲願§

1.保護生態，消除饑餓

因為肉食而產生的動物飼養業會給地球帶來嚴重的後果：水源的枯竭，糧食的短缺，土地的匱乏，森林的破壞，大氣的污染。地球人類已經在自嘗苦果：在中美洲和南美洲，每生產一磅牛肉需要破壞掉20平米左右的雨林。此外，每生產一磅牛肉就需要5421加侖的水量，而出產1磅小麥只需要25加侖水。在1英畝優質土地上，可以生產出40000磅土豆或10000磅豆子，但只能生產250磅牛肉。美國幾近一半的水量都耗費在種植飼料養牛和其他的家畜。

美國在二十世紀初期，很少聽說有慢性病，然而，到了世紀末，各類慢性病大行其道，情況惡化到每三個人中有一人得癌症，每二人就有一人患上糖尿病。可以說，美國人生活在疾病纏身的陰影之中，惶恐不安。這到底是什麼原因？這是破壞大自然的後果，特別是土壤的破壞！美國現在的表土只剩下六英寸，至少三分之一的土地已經不能再耕種了。不但如此，加上第二次世界大戰後，大量使用化學肥料、殺蟲劑、除草劑，這過程造成美國人的健康情況急速的惡化。若能把飼養動物的所需轉而種植為人食用的農作物，則將可更有效地利用地球資源。比如，按照WorldwatchInstitute的官方資料，假設美國人的肉食量減少10%，由此省下的土地，水源和能量就足以養活4000萬人。

根據世界衛生組織（WHO）提供的資料：目前，全球約有1.7億人遭受營養不良，2000年因缺糧造成的死亡人數達340萬。平均每年有300萬人餓死。儘管如此,在美國，約80%的穀物被用來作為動物的飼料，中國也有約20%的穀物用做飼料，而全球平均有近四成的穀物被用來作為動物的飼料。

Beatles樂隊成員之一PaulMcCartney的妻子LindaMcCartney在《NewFrontier》雜誌上發表的文章《ThePathoftheVegetarian》中寫到：「根據聯合國機構的統計資料，這個星球上每2.3秒就有1個兒童死于饑餓，從你開始到讀完這個句子這段時間，死去4個孩子，因為他們沒有夠吃的東西。當許多人空腹死去的同時，我們卻浪費那麼多糧食去得到這麼一點兒肉食。我們用16磅穀物餵養家畜，僅僅能生產1磅牛肉。美國拿80%的玉米餵養家畜，而不是供人類食用。…」如果還有什麼令人信服的素食主義論據的話，這就是了，因為如果我們不在肉類生產上浪費農業資源，這些兒童豈會餓死?

生存在這個污染的世界裏，人們不應再吃肉類，因為肉類含有很多濃縮的化學及農藥殘毒。人體有百分之九十五的污染毒素來自肉、蛋、奶裏的毒素，人們應該直接吃植物（農作物的農藥殘毒不是濃縮的，與肉類比較,其毒素還是少）。環境污染，究其根源，乃是人心的污染所致。因為人們的自私自利、短見、貪心、不瞭解宇宙「種瓜得瓜，種豆得豆」的實相，違反自然，糟蹋土地，屠殘生命，換來百病叢生！其實，使用農藥受害最深的還不是消費者，而是農人本身。據報導，農人患癌，得肝病的比率比常人高。農人的嬰孩出世後畸型的現象也常見。因此，人們必須覺醒，唯有心靈上的提升，瞭解宇宙事實真相，順應自然，纔不會做出傷人又害己的事。

2.符合社會倫理

素食的社會倫理意義，超過生理健康的層次。素食主義代表的，也是人類與其他生物和平共處的一個開始，豬牛羊魚雞既不是人類生存所必需，又不是人類的敵人，何苦將同有血氣、同有母子、同有知覺、覺痛覺癢、覺生覺死、同有靈性之活物，來忍心殺而食之呢？限制口腹之欲對人類發展永續的文明，有直接的促進作用，因為「和平與貪婪是永遠無法共存的」（FRIC　FROMN語），而爭戰殺戮（無論對人或其他動物）無法避免地使我們必須面對毀滅與死亡的慘境。

3.素食長養人類不殺的高貴情操

幾年前有一個研究，引起歐美學界的討論，內容是針對美國內戰裏士兵開槍的紀錄做調查，發現即使是戰火熾熱時，也僅有不到百分之三十的武器曾經開火,不到百分之十五曾經命中。專家以此來說明人殺人的困難，即使是殺敵人，因為「敵意」是非常抽象的東西，當你意識到前面不遠處站著的是一個活人，無論如何還是會有相當的遲疑。這個研究證明人類的確有不殺生的高貴情操。假使在崇尚素食的環境中定能夠長養人類不殺生的高貴情操，為人類社會的永久和平提供了切實的努力方向。