§蓮心悲願§

人類的食物本來是穀物加蔬果的，人卻放著不吃，拿去餵牲畜，然後吃牲畜的肉。這一轉折，等於用十六份的穀和黃豆，才能換得一份肉吃；其他的十五份全化成了牲畜的糞尿排泄掉了。

由於吃肉而不吃素，白白浪費了百分之九十蛋白質，百分之九十六熱量，全部的纖維質及碳水化合物。

滿足一個肉食者所需的土地，大約是滿足奶蛋素食者所需土地的六點五倍，更是純素食者需求的二十五倍之多。

供應肉食者食物所耗費的水量，是奶蛋素食者耗水的三點三倍，更達純素食用水的十三倍之多。這些被浪費掉的水，除了給牲畜喝，又拿來灌溉農作物供牲畜吃，還有更多的水用來替牲畜沖洗身體、欄廄、排泄物。

人為了吃肉而多用了十二倍的水量，使得水力發電的供水不足，被迫另外尋求其他更昂貴、更複雜、更污染的發電方法，結果大大地提高了發電成本，也大大地提高了社會成本。

人類為了堅持吃肉的飲食習慣，最嚴重的是：拿大部份辛苦耕作所收成的農作物餵飽動物，卻讓世界上多數地區的無數人口天天在挨餓。人類的大饑荒，竟是起源於人類對食物作了錯誤的選擇！